烩粉条的做法大全家常(烩粉条的做法大全家常菜)
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本文目录
大虾的家常做法
食材清单
大虾350克、面包糠若干 、家大全葱花1根 、法白大葱1根 、家常姜若干 、做法大蒜5瓣、白虾红椒1个 、家大全淀粉若干
烹饪步骤
1/8
买回来的法白虾清洗干净 ，把虾须剪掉 ，家常挑掉虾线（尽量买活虾 ，做法虾肉口感会更好一些）
2/8
加一大勺味达美臻品料酒 ，一勺味达美味极鲜酱油 ，腌制15分钟左右去腥 。（可根据虾量适当的放调料）
3/8
葱姜蒜红椒切丁备用（喜欢吃辣的亲可以放辣度高的红椒）
4/8
将腌制好的虾放入适量的淀粉 ，加入一个蛋黄 ，搅拌裹均匀（尽量每个虾都要粘上淀粉蛋液）
5/8
烧油至160度左右转中火进行炸至，要复炸一遍使虾更酥脆
6/8
锅中倒油炒香葱、姜、蒜、红椒 ，加入面包屑翻炒均匀
7/8
倒入炸好的虾进行再次翻炒两三分钟即可
最后一步
装盘撒入葱花装饰
粉条大虾家常做法
食材明细
鲜虾仁100克
粉丝300克
酱油 、蒜末 、红辣椒 、食用油 、姜末等适量
1 、鲜虾用剪刀从虾背剪开 ，这样容易去壳 ，也容易去虾线。
2 、去壳好的虾仁 。家人都挺懒的 ，虾如果不去壳，大家都懒得吃 。
3 、粉丝用开水泡软 ，放在盘里 。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）
4 、把虾仁摆在粉丝上面 ，并均匀撒上姜末，作用是去腥 。然后上锅蒸12分钟左右 。
5 、把蒜头，红辣椒切末 。
6 、预热后加入适量油 ，爆香蒜末 ，放入辣椒末 。
7 、加入适量温水 ，再加入酱油，因为整道菜没有放盐 ，所以酱油可适量放多点 。
8 、粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了 。
南极虾的家常做法
材料 ：南极虾120克 ，鸡蛋3个，小米椒10个 ，葱半颗；盐2克 。
做法 ：
1，南极虾彻底解冻后 ，用温水淘洗 ，洗去表面的浮油即可 。然后将鸡蛋磕入碗中打散，小米椒切小段 ，葱花也切好备用 。
2 ，锅中倒入少许油 ，热后放入葱花炒出香味 ，再放南极虾 ，大火翻炒，至锅内无水分 ，虾干香 。
3 ，然后加入小米辣 ，翻炒一分钟 ，将辣味炒出 。
4 ，最后倒入蛋液，翻炒至蛋液全部凝固 ，再加入盐拌匀调味即可 。
关于白虾的家常做法 ，白虾的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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