湖南家常菜做法大全湖南家常菜做法大全图

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本文目录

主料：五花肉100g；瘦肉200g；

辅料：大青椒100g；鸡精8g；酱油12g；植物油50g；十三香3g；盐4g

做法：

1、将五花肉、家常瘦肉切片，菜做常菜大青椒拍后剁块，全湖蒜切片；

2 、做法锅置旺火，大全倒入植物油，湖南放五花肉炸熟；

3、家常加入青椒、菜做常菜蒜片煸炒；

4、加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟后装盘即可。

材料：金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许。

做法：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用。热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。

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